鉴于公司员工同事用餐不方便,在外用餐卫生不安全,就餐不规律影响身体健康,生活成本增加,为了提高工作效率,公司为全体员工免费提供早、中、晚三餐。为维护公司正常的食堂秩序,给全体员工一个优良用餐环境,特制定以下用餐制度:
早餐:8:00——8:30 午餐:12:00——12:30 晚餐:6:00——6:30
1.餐厅管理
1.1严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。
1.2厨房工作人员做饭时需佩戴好口罩、帽子以防口水、头发掉进食物。未按标准佩戴发现即乐捐5元拨入公积金。
1.2购买、烹饪食物之前检查是否变质、变味现象,发现问题及时处理。
1.3工作时穿戴要整洁、干净,严禁上班时吸烟。
1.4严格按照食品卫生要求去操作,防止食物中毒。
1.5工作中严格按伙食标准精打细算,以最大限度内尽量做到色香味,花样、品种多样化。
1.6整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。
1.7每天清理,每月三次大扫除,确保厨房环境卫生。
1.8每月农历初二和十六实行加餐制。
一、报餐
1.未有特殊情况则御膳房默认全体员工在公司用每日三餐。
2.因特殊情况不能在公司就餐者应提前两个小时向御膳房说明。
3.请假、休假、出差、外派已知未能及时回来用餐必须及时通知。
4.报餐而未用餐者造成浪费需要每人每餐捐公积金10元。
5.如有客人来公司洽谈,可在餐厅就餐,但必须在上午10:00,下午15:00以前通知厨房,由部门负责人带入餐厅就餐。
二、用餐
1.未有特殊情况则严格按照就餐时间进餐,逾期不候。
2.员工就餐时,应自觉遵守就餐秩序。
3.员工应力行节约,按需取量,杜绝剩菜剩饭,避免造成不必要的浪费。浪费饭菜需乐捐公积金10元/餐。
4.员工如对饭菜质量有意见,可饭后反映至人力资源部,严禁对餐厅工作人员恶语中伤、谩骂等。
5.员工用餐时要注意维持餐厅卫生,禁止随地吐痰,乱丢纸屑等。
6.员工用餐时,要爱护餐厅餐具及其他餐厅设施。
7.就餐时不得高声喧哗,碗、筷、匙不得故作撞击声。
8.餐厅内禁止吸烟。
三、餐后
1.果核骨制,余饭剩菜,不可随手弃置。用餐完毕须各自整理桌面,倒置指定桶类。
2.清洗餐具时,应做到节约用水,人走水关,并将所有餐具清洗干净,放至指定位置。
3.洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。
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